Follow Me

Close

我有自己最熱愛的羽球,
我很驕傲自己是個運動員,
我很高興有個教練願意狠狠罵我說:「別以為你就一定跟別人不一樣。」

選擇困難的路 把我推向陽光

從出生的那一刻起,我就注定要活出和別人不一樣的人生,罹患罕見疾病「崔契爾柯林斯症候群」(又稱「下頷骨顏面發育不全症」),併發小耳症影響聽覺神經,從小聽到的就是個不完整的世界。記得小時候到公園玩,還會受到很多小孩的圍觀、嘲笑,常常是開開心心出門,哭哭啼啼回家。當時,媽媽告訴我:「不要哭,你要勇敢」,我才知道,原來勇敢就是不要輕易地掉下眼淚

閱讀更多

【礙的萬物論編輯室】何品緯

 異與同的思考,該怎麼認識迷茫的自我呢?礙的萬物論
異與同的思考,該怎麼認識迷茫的自我呢?
Photo by Pedro Gabriel Miziara on Unsplash

由鯨魚出發,只有自己懂得歌聲

在1989年,一隻命名為「52赫茲」的鯨魚被發現,發出獨一無二的神秘低鳴,在大海裡悠游唱歌。

「52赫茲」是牠唱歌的頻率,令人困惑的是,其頻率卻與同伴極為不同。這意味著在這片汪洋海域中,只有牠自己聽得見自己唱歌,成為了世界上最寂寞的鯨魚。

鯨魚,如同《亞瑟不一樣》中的男主角-亞瑟

這隻52赫茲的鯨魚,就像是正值青少年時期,渴望被群體認同,卻同時保有「自我」的亞瑟,但沒有人理解亞瑟。亞瑟便是你我的縮影,擁有相同的煩惱、期盼的愛情,尋找群體與自我的認同。

面對自身的不一樣,你會如何自處呢?是走進社會的潮流;或保持自我獨特的特質?

閱讀更多

【記者高偲維、劉明然/新北市報導】羽球線和握把布都是羽球拍的耗材,經常需要更換保養,中華樂扶協會與板橋國民運動中心合作,設立羽球拍「穿線」專區,讓身障朋友透過這份技能,獲得穩定的工作,在三坪大的空間裡,穿線師仔細更換每一支球拍線,努力讓每一條線的拉緊度一致,打造耐用、符合使用者手感的球拍。

協會與運動中心合作 關懷弱勢不遺餘力

中華樂扶社會服務協會在二〇一六年開辦羽球拍穿線課程,幫助身障者找到得以謀生的一技之長,中華樂扶社會服務協會理事長朱豐璋說:「幾年前就開始推動身障運動,一直在思考如何將運動與工作結合。」身障者礙於身體疾病和行動不便等因素,往往工作機會有限,這項工作將可以為他們帶來收入。

閱讀更多

礙的萬物論編輯室

身障者的愛情是什麼樣貌的呢?從電影或大眾媒體中,我們經常看到過度浪漫、甚至將身障做為「感人」元素的演繹,例如2016年的身障愛情主題電影「我就要你好好的」,肢體障礙的男主角被塑造成憂鬱的悲劇人物,最終與女主迎來的仍是所謂「賺人熱淚」的離別。但是,你是否也有疑惑過,為什麼螢幕上身障者的愛情故事經常有濃烈的悲傷色彩呢?(同場加映:電影|四部身障者的人生縮影

愛情不一定非得生死契闊驚天地泣鬼神,也不必一定要轟轟烈烈的「悲劇式」情節,無論你是否為身障者,愛情從來不該以身分區分,也不必有誇大的渲染。因此在這篇文章裡我們跳脫浮誇的商業片思維,呈現身障者愛情路中容易遇見的無形壓力,也想藉此告訴那個為了愛情心動、受傷或徬徨的你,無論如何,都請記得你值得被愛。

閱讀更多

「我會在一個安定的地方,讓客人找我,免去在外跌跌跌撞及找不到路的不安。」這是大多數身心障礙朋友在職場中的心聲,也是他們最大的心願,然而,這樣的機會卻是可遇不可求。本次特別找出三家由身心障礙團隊營運的餐飲店,讓你品嚐美食之餘,也能給彼此強大的支持與溫暖。

Te amo 喜憨兒土城餐坊

每日限量的喜憨兒特製德式豬腳,獨門醬汁吃來鹹鹹甜甜,不膩嘴。(下)印度風味咖哩雞腿排,外酥內嫩,濃濃辛香氣息好開胃!|礙的萬物論
(上)每日限量的喜憨兒特製德式豬腳,獨門醬汁吃來鹹鹹甜甜,不膩嘴。(下)印度風味咖哩雞腿排,外酥內嫩,濃濃辛香氣息好開胃!(圖片授權/Te amo 喜憨兒土城餐坊)

位於新北市土城區的喜憨兒餐坊,雖地處郊區,但離捷運海山站不算太遠。店內供應以歐風為主的料理,適合假日攜家帶眷來走走,一進門還能感受憨兒十足的親切感。

這裡的招牌菜是喜憨兒特製德式豬腳,由主廚採獨門秘方調理,使用生菜作為配角,襯出肉質的鹹香和韌勁,每日限量供應印度風味咖哩雞腿排是另一亮點,以印度咖哩揉合數種辛香料,先醃後煎,表皮呈微微酥脆,內裡多汁軟嫩,還有提供義大利麵、燉飯等料理。雖然憨兒動作不快,但每一樣餐點可都不馬虎呢!

📍Te amo 喜憨兒土城餐坊
📪新北市土城區裕生路21巷6弄33號
☎️02 8262 9886
🕑11:30-1430、17:30-21:30

福榮麵坊

(上)剝皮辣椒水餃,咬下去吃得到湯汁!(下)瓠瓜豬肉水餃,清甜爽口,料多實在。|礙的萬物論
(上)剝皮辣椒水餃,咬下去吃得到湯汁!(下)瓠瓜豬肉水餃,清甜爽口,料多實在。(圖片授權/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛)

福榮麵坊的創辦人是一名清華大學的退休教授吳淑美,擁有特殊教育背景的她,認為身心障礙的朋友需要的是能被平等對待的職場來發揮所長。因此,即便年年虧損百萬,咬緊牙根也要撐住店面。「開設麵店而不選烘焙坊的理由是,麵食有較長的上游鏈,上游指的是麵條的材料,如麵條、水餃皮等,上游鏈愈長,特殊生參與的機會愈多。」吳淑美說。

這裡每天只營業六個半小時,六日公休,員工知道工作機會得來不易,有時候甚至半夜兩點鐘就蹲在店門口等著上班,光是這點就值得揪團前去支持一番啊!

來店必嚐瓠瓜豬肉水餃,味道清淡,扎扎實實的料,吃得出清脆的蔬菜甜香;剝皮辣椒水餃粒粒飽滿,咬下去瞬間還滲出湯汁;蔥油餅則比一般來得脆又有勁,是在地人的心頭愛。滿滿食物全都出自身障員工之手,下次到新竹金山街觀光,不妨來此下馬聞香。

📍福榮麵坊
📪新竹市東區金山九街33號
☎️03 579 4967
🕑10:00-19:00(六日公休)

甜裡開始新鮮屋

(左上)香蕉核桃蛋糕,甜而不膩,每一口洋溢著果香,與奶油相搭無違和。(右上)謎漾純情經典巧克力鏡面蛋糕,濕潤綿密的蛋糕體,有豐厚的層次感。(下)手沖咖啡精選20年烘豆師配合進貨的咖啡豆,行家指定。 |礙的萬物論
(左上)香蕉核桃蛋糕,甜而不膩,每一口洋溢著果香,與奶油相搭無違和。(右上)謎漾純情經典巧克力鏡面蛋糕,濕潤綿密的蛋糕體,有豐厚的層次感。(下)手沖咖啡精選20年烘豆師配合進貨的咖啡豆,行家指定。

甜裡開始新鮮屋的老闆林佳箴,由於左眼幾近全盲、右眼僅剩0.01視力,憑著努力,成為全台第一位擁有國際咖啡師認證的視障者。「我唯一對自己的要求,就是不造成家裡負擔,一次不行、兩次,到五十、一百次絕對能克服。一定要相信熟能生巧,即使消耗原物料、打破的鍋碗瓢盆比別人多。」

不僅咖啡專業,這裡的蛋糕更是一絕,堅持手作。首推謎漾純情經典巧克力鏡面蛋糕一層巧克力棉花蛋糕、一層巧克力鮮奶油,一層巧克力鏡面,層層堆疊出不同口感驚喜。

香蕉核桃蛋糕則是選用台灣新鮮香蕉,搭配滿滿核桃,豪邁鋪上奶油,冰火二重奏地在舌尖交疊,佐核桃咬勁,配一杯咖啡,簡直絕配!還有行家指定手沖咖啡,由20年烘豆師所精選的咖啡豆,內斂典雅的調性,帶點飄逸果香,毫無苦澀感。

📍甜裡開始新鮮屋
📪台北市信義區光復南路519巷9號
☎️02 8780 8612
🕑12:00-20:00(週日公休、不定期公休)

延伸閱讀:
>咖啡店-甜裡開始,打造身障就業機會讓就業開始!
【輔具故事|我愛上了我的輪椅】
身障者的保險困境,那被拒於門外的一群|礙的萬物論

本文獲「太報 Tai Sounds」授權刊登,原文標題為 給身心障礙者一個機會 享用他們提供的暖心料理,撰文/吳念軒。

【記者陳雅婷、蔡雯如/新北市報導】一走進糕菲膳工坊,便可聞到整個空間散發著烘焙餅乾的香氣,入目可以見到一人站在烤箱前,注意餅乾的受熱狀況,其他兩人則坐在一旁將已經烤好的餅乾秤重,並將分裝好的包裝封口。這裏是一處餐廳型的庇護工場,身心障礙者在訓練後,都能夠完成一整套工作流程,除了餐飲服務以外,也能夠製作手工的烘焙品。

突破困境 拓展知名度

林醇檍畢業於中山醫大的醫務社工學系,因緣際會下到糕菲膳工坊擔任就業服務員,在多年服務之後,了解到身心障礙者的狀況,希望能為他們服務更多。

糕菲膳工坊為一間餐廳型的庇護工場,由中華菲比關懷協會於二〇〇六年設立,目的是為了讓身心障礙者能夠自力更生,並找到發展自我的機會。

庇護工場,招收具有就業意願,但工作能力尚不足以進入競爭性就業市場的身心障礙者,透過長期就業支持,培養其工作能力。藉由職業評量員的推薦,讓具有不同能力的身心障礙者到性質相符的庇護工場面試,進而就業。

就讀相關科系的林醇檍,為了服務身心障礙者來到糕菲膳工坊。 攝影/蔡雯如

營運已有十多年的糕菲膳工坊曾歷經搬遷,此外,林醇檍表示,工坊碰到最大的困境,受限於社會大眾對於庇護工場的不認識,由於不了解而衍生出不信任的態度,對庇護工場產生懷疑。「所以其實市政府跟我們職業重建的單位,一直努力想要去拓展、去宣揚庇護工場的理念,讓更多市民了解我們,去提升我們的可見度、知名度。」

依據個性及能力 分派工作項目

目前糕菲膳工坊共有十二位員工,其中大部分為智能障礙者,其他還有肢體障礙、多重障礙、精神障礙。除了學員以外,有二位就業服務員,一位行銷人員負責處理工坊業務,另有招收技術輔導人員,技輔主要針對工作項目,與就服員討論如何拆解工作步驟。

舉例來說,包裝工作便會拆解成拿取物品、秤重、封口,再貼上標籤,透過就服員在一旁指導,教導身心障礙者一步步進行,拿取物品熟練之後,再訓練如何閱讀磅秤數字。

身心障礙者在糕菲膳工坊的工作內容有:餐廳營運時的內場、外場服務,烘焙品的製作與包裝,另外在閒暇之時,就服員會安排孩子到外做直接銷售。

來到糕菲膳工坊的員工,是藉由職業評量員的推薦,讓適合餐飲服務的身心障礙者來到糕菲膳工坊面試,通過面試之後,就服員再依據其各自的個性與能力分派工作,並依序做訓練。

就服員林芝玉說明,在個性方面,例如較為活潑外向的孩子,就會安排他在外場服務,相對較為內向的或是羞於表達的,便會分派在內場。而在能力部分,若有些孩子擁有餐飲服務背景,對廚房環境熟悉者,便會讓他在內場工作。等到熟悉工作之後,會將孩子進行職務輪替,讓每位孩子都能學習到更多的技能。

林芝玉希望身心障礙孩子能夠學習到不同的事物,拓展更多可能。 攝影/蔡雯如

已在糕菲膳工坊工作多年的呂孟庭,之前就有在餐廳作業過的經驗,現在主要負責內場做餐的工作,她表示來到工坊後學到很多技能,「目前學會煮東西,知道怎麼煮、怎麼煮飯、怎麼煮火鍋。還會切東西,速度有再加強,切很快。」

此外,二位就服員也很注重學員們的價值觀念,還有與人的互動關係,因此會安排他們到外做直接的產品銷售,林醇檍說明,「藉由頻繁地跟社會大眾互動,他比較能夠體認到自己的觀念跟別人不一樣。去跟外界頻繁的接觸,他們的社會化程度是比較有幫助的。」

針對需求 個別化教導

林醇檍表示,一開始會先教導身心障礙者正常的工作流程,這些工作流程是就服員與技輔討論,拆解而來的步驟,「因為智能的關係,所以他們比較缺乏應變能力,但是他們能夠記得一個一個的步驟,你給他單一的、不要太複雜的口語化敘述,或者是動作,他們其實是可以依照步驟來進行的。」

在教導時觀察孩子的反應,若是發現速度跟不上或有所遲疑的時候,便會跟他做溝通,了解他的問題之後,再嘗試換個教導策略,直到找出適合每個人的學習模式。

「每個小朋友的狀況不一樣,因為他們的障別不同,還有輕中重這些等級的不同。」林芝玉也說明道,由於糕菲膳工坊大部分為智能障礙孩子,在講解的時候便會用簡單扼要的詞語跟他說明,若是發現無法透過話語溝通,便會直接拿紙筆出來,用作畫的方式,讓他理解。

已經熟知工作的身心障礙者,能夠流暢地完成要求。 攝影/蔡雯如

在糕菲膳工坊中張貼了很多工作提示圖,身心障礙孩子若是忘記如何操作,便可以透過提示圖回想並實作。工作提示圖依照每個孩子的狀況或有分別,像是有些孩子文字閱讀能力較好,提示便以文字版呈現,而有些對於圖像概念較為清楚,步驟便會用圖片照下,依序排列出來。

多年投入 望能更好

經過多年在糕菲膳工坊的投入,二位就服員都有不同的心得。林醇檍表示,他見證了很多孩子的成長,像是原本羞於表達的孩子,慢慢願意開口表達自己的想法,不少孩子也有能力上的精進,能夠從事很多工作。

林芝玉則表示,「希望多給他們一點機會,真的把他們看作是一般的員工,或者是來到比較特別的地方。」她期望來到糕菲膳工坊的民眾,能夠多給予意見,讓他們對不足的部分提供更多的教導,期盼孩子未來有一天能自立高飛。

採訪側記

其實剛見到糕菲膳工坊的孩子,完全不會想到他們是身心障礙者,因為他們的動作相當流暢,對於工作已是極為熟練。而不管是他們與就服員之間的溝通,又或是當我們在與他們談話時,他們都展現了獨有的純真,讓人不禁想要更認識。我們也藉由二位就服員的說明,更了解這群孩子,並曉得庇護工場的概念。

延伸閱讀:
自閉症|看似異常卻是尋常,走進電影《證人》的世界|礙的萬物論
教育|當身障碰上藝術,「藝統」找回特殊孩子的生命價值
超市推行「安靜一小時」,打造自閉兒專屬的友善時段

本文獲生命力新聞授權刊登,原文標題為糕菲膳工坊 讓身障者自立高飛欲了解更多請上生命力新聞。

在充滿魔幻的迪士尼世界裡,對於身障兒童來說又是什麼呢?|礙的萬物論
在充滿魔幻的迪士尼世界裡,對於身障兒童來說又是什麼呢?
Photo by Jayme McColgan on Unsplash

【礙的萬物論】編輯室

迪士尼樂園是人間最魔幻的地方,但對身心障礙人士來說依舊如此嗎?

我的小女兒芙蕾雅向喜願基金會(Make-A-Wish Foundation)許願,就如大多小孩的願望般,迪士尼樂園是每個小孩子的夢想。

但芙蕾雅是身心障礙兒童,帶著其他輔具出門無疑是一大困難。以及這旅途中,醫療設備、無障礙廁所、排隊人群、炎熱的天氣等將面對的挑戰,這些讓身為母親的我充滿焦慮和擔憂,去迪士尼樂園成了值得再三思考的事。(同場加映:美國超市設立「感官友善」櫃檯,為自閉症孩童打造更舒適的購物經驗

閱讀更多
職務再設計遇到那些困難呢?我們將進行探討 |礙的萬物論
職務再設計遇到那些困難呢?我們將進行探討
Photo by Hunters Race on Unsplash

【礙的萬物論編輯室】何品緯
【桃竹苗區身心障礙者職業重建資源中心 職重專員】楊惠雅

於上篇文章《身障就業面面觀(一)職務再設計,打造無障礙職場環境!》裡,我們介紹職務再設計(以下稱職再)的申請及服務流程與應用。廣義來說,職再可泛指任何排除職場障礙的方式(邱滿艷,2004),除了協助身心障礙工作者改善工作環境,最重要的精神為透過工作流程的改善使每個人都能發揮長才,找到個人價值。除此之外,對於雇主與同事,亦有不同層面的正面影響。

雖然雇主、身障員工申請職務再設計後,大多都持肯定態度。但在實務上,職再的推行仍遇到不小的阻礙。在這篇文章裡,我們將介紹在推行這項服務時,職務再設計遇到了哪些困難?就服員與申請者面臨的難處又是什麼?而導致職再對於部分身障工作者來說,是「看的到,卻吃不到」的窘境。(同場加映:
【輔具故事|我愛上了我的輪椅】

閱讀更多

【記者劉燿瑜、宋以安/臺中市報導】許多重度身心障礙者在結束高中學業後,面對無法進入職場或繼續升學的未來,最後只能選擇回家接受照護。他們長期獨處家中,不但喪失與人相處的能力,面對沒有生活重心的人生,心理上的沮喪和挫折是家長和教育者所不樂見的。「台灣畫話協會」創辦人蔡啟海希望以美術課程,幫助這些身障學生重拾與社會的鏈結,並在創作的過程中,讓他們建立對生命的自信、找到生活的重心與價值。

閱讀更多
職務再設計是什麼?對於身心障礙者有什麼幫助?|礙的萬物論
職務再設計是什麼?對於身心障礙者有什麼幫助呢?
Photo by Glenn Carstens-Peters on Unsplash

【礙的萬物論 編輯室】何品緯

五月,一個有著勞動節的月份。對於身心障礙族群,能過上一天屬於「工作者」的節日都格外困難。在台灣,身心障礙者的失業率為一般大眾三倍。

閱讀更多